Le Shiatsu est une technique de digitopression liée aux disciplines bio naturelles qui c'est évolué
en Extrême orient et qui se base sur des traditions philosophiques et des arts de guérison très anciennes.

L'idée de fond auquel il s'inspire est égale à l'acuponcture pour ce qui concerne l'utilisation des méridiens, des tsubo et des méthodes diagnostiques mais il ne fait pas usage d'aiguilles. La vraie racine du shiatsu est simple, elle se trouve dans la réaction instinctive de toucher la partie douloureuse. Contrairement à beaucoup d'autres formes de traitement corporel, le traitement Shiatsu ne prévoit pas l'utilisation d'huiles et baumes, mais il se pratique sur un sujet habillé et sur un futon (matelas en coton) mis au sol.

Dans le traitement Shiatsu la pression peut être exercée avec la pointe des doigts, avec les jointures des doigts, avec le palmier des mains, avec la plante des pieds, avec le coude ou avec le genou, selon la position et l'intensité de la stimulation recherchée.

Shiatsu est un mot japonais composé par deux mots, doigts, shi et pression, atsu. L'application de la pression est le début du shiatsu. Il est souvent appelé digitopression bien que ce mot ne soit pas techniquement correcte. Dans le shiatsu la pression est appliquée parfois dans une zone plutôt vaste; parfois la pression est dirigée avec précision sur le point d'acuponcture. A la pression s'ajoute quelques techniques de stretching, méthode qui manipule afin d'améliorer la posture. Les exercices de stretch et les autres ajustements structuraux sont utilisés pour obtenir l'harmonisation du système énergétique par entier. Le Shiatsu n'est pas une thérapie alternative, ce n'est pas une médecine non conventionnel, ce n'est pas un massage thérapeutique, sportif ou esthétique. Le Shiatsu travaille sur l'énergie (QI/Ki) qui circule dans notre corps à travers un réseau de canaux énergétiques spécifiques ou méridiens. La Médecine Traditionnelle Chinoise affirme que nous disposons tous d'une "force vitale", c'est-à-dire d'une "énergie vitale", qui crée notre structure physique et règle notre stabilité physique, émotive, mentale et spirituelle. Cette force vitale, QI, en chinois, KI, en japonais, maintient un équilibre d'homéostasie dans notre corps. (homéostase: la capacité des organismes vivants de maintenir un équilibre stable, malgré le changement des conditions extérieures).

L'écoulement du QI, KI peut être dérangé soit par causes extérieures comme traumatismes, incidents, ou par causes intérieures comme dépression ou stress. La maladie, dans la Médecine Traditionnelle Chinoise, est vue comme un déséquilibre énergétique dû à l'impuissance de l'énergie, QI/Ki, de circuler à l'intérieur d'un circuit de canaux énergétiques en liberté. Cette éventualité, avec le temps, peut endommager l'organisme et faire surgir différentes pathologies.

Avec le Shiatsu, le toucher est utilisé pour permettre la distribution du QI/Ki dans tout le corps et pour tâcher d'en corriger chaque déséquilibre.

Le contacte est l'essence du Shiatsu. Par le toucher, le praticien stimule chez le receveur ses facultés d'auto-guérison. Tout les êtres vivants réagissent au toucher le Shiatsu aide à exaucer les demandes profondes et imperceptibles de notre corps. Le toucher est un instrument merveilleux pour communiquer directement notre amour et notre compassion aux autres, de façon directe d'induire à une sensation de bien-être dans le Corps-la pensée-l'esprit et de permettre le début d'un parcours étendue et complexe d'évolution individuelle et de conscience. Dans les pays occidentaux, le Shiatsu est devenu une forme respectable de médecine complémentaire et elle est proposée par beaucoup d'hôpitaux comme thérapie complémentaire pour le traitement et la prévention de plusieurs problèmes communs.